中國乳制品工業(yè)協(xié)會第二十九次年會暨2023年中國（國際）乳業(yè)技術(shù)博覽會于6月4日-6月6日在南昌成功召開，政府領(lǐng)導(dǎo)、行業(yè)專家和企業(yè)代表齊聚一堂，以“質(zhì)量強(qiáng)國、科技興乳、繁榮市場、營養(yǎng)惠民”為主題，共同探討中國乳業(yè)下一個(gè)“黃金十年”如何全方位推動行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要議題。在會議上，太子樂再次憑借其科研創(chuàng)新實(shí)力榮獲技術(shù)進(jìn)步獎，創(chuàng)新技術(shù)與品質(zhì)實(shí)力受到與會嘉賓的一致認(rèn)可。

【守住奶粉質(zhì)量 從每一滴源頭做起】

乳業(yè)作為健康中國的重要產(chǎn)業(yè)，在一二三產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展中扮演著不可或缺的角色，對科技研發(fā)水平有著極高的要求。深耕奶粉行業(yè)二十余年，太子樂一直積極進(jìn)行產(chǎn)業(yè)鏈的科學(xué)布局，專注于品質(zhì)與安全相關(guān)的每個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，以研促產(chǎn)，從源頭確保奶粉營養(yǎng)原生不流失。

隨著各互聯(lián)網(wǎng)平臺信息的廣泛觸達(dá)，消費(fèi)者對奶粉的考察變得更加全面，更注重產(chǎn)品的可靠性和溯源。太子樂在創(chuàng)立之初，便選擇了北緯47°的黃金奶源地，肥沃的黑土地、長年溫和的氣候、長達(dá)17小時(shí)的日照......太子樂的優(yōu)良荷斯坦純種奶牛在這優(yōu)越生態(tài)的哺育下茁壯成長，得到了牧場工作人員的精心呵護(hù)，為產(chǎn)品提供了新鮮營養(yǎng)的奶源。

在過去二十多年里，太子樂建立了一套完整嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，細(xì)節(jié)把控從牧場到工廠的生牛乳采集與加工制作的整個(gè)流程。為了保持生牛乳的新鮮品質(zhì)，工廠距離牧場最遠(yuǎn)半徑不超過70公里，采集生乳務(wù)必在24小時(shí)內(nèi)加工完成。先進(jìn)的榨乳設(shè)備讓榨出的生乳通過密封管道送達(dá)制冷罐，低溫保持在0-4℃左右，并在2小時(shí)內(nèi)使用專用鮮奶運(yùn)輸車送達(dá)工廠，避免與空氣接觸，從源頭保證奶粉的新鮮和安全。

【把控產(chǎn)品品質(zhì) 從智能化先進(jìn)技術(shù)開始】

會上，國家市場監(jiān)管總局特食司司長周石平強(qiáng)調(diào)了在母乳和早期營養(yǎng)方面的重要性，并呼吁加強(qiáng)研究、創(chuàng)新和產(chǎn)學(xué)研合作。他希望行業(yè)協(xié)會能夠充當(dāng)橋梁紐帶的角色，促進(jìn)行業(yè)內(nèi)各方力量的深度融合，包括高校、科研機(jī)構(gòu)、生產(chǎn)企業(yè)以及配料供應(yīng)、檢驗(yàn)檢測、設(shè)備設(shè)施等相關(guān)領(lǐng)域的科技力量。

生產(chǎn)加工的重要環(huán)節(jié)，太子樂也從未懈怠，在確保品質(zhì)的前提下，有效提升經(jīng)濟(jì)效益。從奶源采集、檢驗(yàn)到生產(chǎn)，每個(gè)環(huán)節(jié)都進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控，全面把控質(zhì)量。太子樂的檢測中心占地1000平方米，配備了世界一流的安捷倫、沃特斯等檢驗(yàn)儀器設(shè)備，開展了多種檢驗(yàn)項(xiàng)目，確保產(chǎn)品的各種指標(biāo)都能被實(shí)時(shí)捕捉，每滴生乳的營養(yǎng)都能追溯到源頭。

此外，太子樂在生產(chǎn)工藝上采用先進(jìn)的科技技術(shù)，為每罐奶粉賦予獨(dú)一無二的二維碼身份證，并通過物聯(lián)網(wǎng)和移動運(yùn)營商的GPRS無線網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行全程追蹤，使寶媽能夠及時(shí)獲取奶粉信息。太子樂憑借規(guī)?；膛ｏ曫B(yǎng)、生產(chǎn)加工、物流渠道和售后保障的全程可控能力，為消費(fèi)者提供著滿滿的安全感。

【守護(hù)國民健康 從專研科學(xué)配方著手】

在這次新國標(biāo)的推行中，太子樂在早期階段便一口氣推出了全新的嬰配粉產(chǎn)品矩陣。對行業(yè)的精準(zhǔn)把脈需要的不僅是經(jīng)驗(yàn)的沉淀，更是日復(fù)一日創(chuàng)新技術(shù)的精研。在對嬰幼兒配方乳粉的開發(fā)與研究議題中，太子樂積極應(yīng)對消費(fèi)升級趨勢，不斷完善多元化產(chǎn)品矩陣，這也正是太子樂能拿下技術(shù)進(jìn)步獎的原因之一。

太子樂緊跟新時(shí)代下的營養(yǎng)需求，將孕育二十余年的研究成果投注于新國標(biāo)版本系列產(chǎn)品，為中國寶寶們提供更完善、更專業(yè)的膳食解決方案。針對腸胃嬌嫩的寶寶，太子樂推出了專注消化吸收的全新產(chǎn)品摯悅與北緯樂兒，通過水解乳清蛋白與OPO等營養(yǎng)元素的組合，保護(hù)寶寶內(nèi)循環(huán)系統(tǒng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)。而太子樂明星產(chǎn)品摯恩則是將一罐全能作為重點(diǎn)，不僅保留了關(guān)鍵配方發(fā)酵粘液乳桿菌CECT5716，還確保了各類營養(yǎng)元素既全又好，解決了寶媽們的選擇困擾。對于日常提升自護(hù)力的廣泛需求，太子樂提高了北瑋至護(hù)與北緯至臻等產(chǎn)品中乳鐵蛋白含量，并結(jié)合新一代專利OPO與核苷酸等營養(yǎng)元素，著力為寶寶搭建更成熟的防御系統(tǒng)。

太子樂深信，強(qiáng)化科學(xué)研究創(chuàng)新，促進(jìn)中國乳業(yè)邁向高質(zhì)量發(fā)展，既符合國家現(xiàn)狀的需要，也是民族乳企的責(zé)任所在。在追求卓越的道路上，太子樂秉持著不斷探索的使命，致力于推動科研創(chuàng)新，為中國乳業(yè)注入新的活力和動力。為了實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，太子樂愿與行業(yè)內(nèi)的各方合作，共同促進(jìn)科研成果的轉(zhuǎn)化和應(yīng)用，不斷加大科研投入，推進(jìn)技術(shù)的突破和創(chuàng)新，為中國乳業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量，為中國乳業(yè)帶來更多的發(fā)展機(jī)遇和前景。